超声波油水乳化技术是利用超声波在液体中产生的高频振动和空化作用，将油水混合物进行乳化的过程。是当超声波在液体中传播时，会在液体中产生大量的微小气泡。这些气泡随着超声波的振动迅速膨胀和收缩，最终破裂并产生强烈的冲击力和剪切力。这种力量可以将油滴破碎成更小的颗粒，并使其均匀分散在水中。
