”古早味“闽南语“怀念的味道”，使用最原始的材料，做出最原始的味道。这款蛋糕的做法其实介于海绵和戚风之间，但步骤和小细节的不同味道和成品也大不同。浓郁的蛋香，黄澄澄的，这就是口感软嫩，细腻湿润的古早蛋糕，像云朵般轻柔。细腻的组织不失弹性的口感，真的很喜欢。烫面、蛋白状态软，水浴蒸烤成就如此美好的组织和外貌，当做茶点或早餐都很不错，不华丽但很踏实。
蛋糕机可应用于对圆形、矩形、条形等形状的烘焙类食品(蛋糕、曲奇、面团、三慕斯等)分切，生产线率高，减少停机清洁时间，钛合金材料切，持久耐用。适用于各种食品切割，如：奶酪、蛋糕、面包、披萨、坚果、干果等不同硬度的食物。是切割易碎、粘性食品、分层食品的理想选择。
