技术利用高频振动产生的能量，使得切具在接触蛋糕时能够以极快的速度进行振动，从而实现对蛋糕的精准切割。这种切割方式不仅速度快、效率高，而且切割面平整、光滑，能够完美保留彩虹蛋糕的每一层色彩和口感。
超声波蛋糕切割技术并不仅仅局限于彩虹蛋糕的切割。在实际应用中，它可以广泛应用于各种类型蛋糕的切割和制作过程中。无论是圆形蛋糕、方形蛋糕还是异形蛋糕，都可以通过超声波切割技术实现快速、精准的切割。
海拓超声波可以为食品生产厂家提供专业的超声波食品分切，包括全自动切割、手动切割设备。设备精准定位，切口细腻、不起屑、不粘刀、不变形焦糊，适合冷冻、易碎、粘性、酥脆、松软的食品切割，快速、批量切割，能够完美保持切割产品的美观。
