红丝绒蛋糕Red Velvet Cake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后，她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方，红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
红丝绒蛋糕偏甜，所以建议同时搭配不含糖的饮品会更好，比如红茶、绿茶或咖啡，慢慢的品尝，一点点苦，一点点的甜，美味可口，幸福甜蜜！
如何优雅的吃红丝绒蛋糕，又不会粘手呢？那就要请我们的蛋糕插纸登场了
